有机产品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的"有机"不是化学上的概念，而是指采取一种有机的生产和加工方式。根据有机产品生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机产品认证机构认证产品。
必须同时具备以下几点：
第一、原料必需来自己经建立或正在建立的有机生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；
第二、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；
第三、生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完整的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录；
第四、必须通过合法的有机产品认证机构的认证四个条件。

有机产品包括范围比较广,多指原生态种植及养殖的产品,如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。